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佛跳墙是什么菜系(佛跳墙的营养功效)

2021-01-07  股市分析     来源: 未知  
佛跳墙是什么菜系 佛跳墙属于闽菜系,是福建福州的汉族名菜,相传清朝道光年间,福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做福寿全的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨

  佛跳墙是什么菜系

  佛跳墙属于闽菜系,是福建福州的汉族名菜,相传清朝道光年间,福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上,减少了肉类用量,又加入了多种海鲜,使成菜内容更加丰富,鲜美可口。后来,郑离开布政使衙门,到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆(今福州“聚春园“菜馆的前身),在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好,有人即席赋诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”从此,这道菜就叫做“佛跳墙”。

  佛跳墙多少钱一份

  它的价格要看它的市场地点来定,不同的餐馆会有它不同的价格,佛跳墙最少的价格都在二百元左右,最贵的价格在小四百元,食用它不同的地点会有不同的价格,因此到不同的地点吃到的佛跳墙会有不同的价格。

  精品佛跳墙(餐厅名:亚龙大酒店)

  ¥168.00元/盅

  极品佛跳墙(餐厅名:尊萃508会馆 sh508)

  ¥328.00元/位

  至尊佛跳墙(餐厅名:湘情酒店)

  ¥258.00元/大份

  佛跳墙(餐厅名:亚龙大酒店)

  ¥288.00元/窝

  至尊佛跳墙(餐厅名:天天渔港尚府 永达店)

  ¥188.00元/位

  官府佛跳墙(餐厅名:长春不老私房菜)

  ¥218.00元/位

  满洲佛跳墙(餐厅名:华府名家)

  ¥398.00元/位

  佛跳墙的营养功效

  佛跳墙选用多种海味产品和少许肉类原料,盛入特制瓷坛内长煨时间制而成,荤香可口、不油不腻、补肾、补血、滋补强身,有很高的食疗价值:

  1、促进发育。

  2、增强免疫力、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合。

  3、美容。

  4、抗衰老促进生长改善冠心病。

  5、降血压。

  6、降胆固醇软化血管。

  7、提高免疫力调经润肠促进生长发育。

  8、提高机体免疫功能。

  9、延缓衰老。

  10、防癌抗癌。

  11、降血压、降血脂、降胆固醇治疗疾病。

  搭配禁忌

  鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 野鸡:野鸡肉忌与鹿肉、荞麦、葱、核桃、木耳、猪肝、鱼肉等一起食用。

  鸡 :鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用。

  与芝麻、菊花同食易中毒。

  不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻。

  与芥末同食会上火。

  竹笋:竹笋忌与羊肝同食。

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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